סדנת מעשית של שוקולד טבעי

שוקולד רואו
שוקולד טבעי – מזון-על

• הכנת שוקולד רואו טעים ומזין.
• עקרונות וטכניקות לעבודה עם שוקולד
• סגולות הקקאו הנא ומהם התהליכים שעובר עד לטבלת השוקולד.
• מהם התחליפים הראויים לשימוש בקולינריה המתוקה ברמת הסוכרים והשמנים.
• על הקשר בין שוקולד לבין מרפא,  בריא, מזין ועשיר בערכים תזונתיים.
• טבלאות שוקולד מעוטרות סופר פוד
• פרלינים במליות קרם אגוזים משתנות
• טראפלס שוקולד רואו
• שוקולד על מקל
• חטיפי שוקולד המוכרים בגירסה העשירה
• תוצרי הסדנה באריזות מהודרות.
• מתכונים קלילים שקל להכין גם בבית.
• הנאה ואנרגיה שרק שוקולד יכול להעניק.
• שיטות המתקה שונות.
• חומרים שנוצרו בטבע.
• טבעוני
• ללא גלוטן
• ללא קמח וסוכר מעובד
• ללא חומרים משמרים
• ללא חומרי טעם וריח או שלל חומרים נחותים שנוצרו במעבדות.

כלים ליישום בבית

• הדרכה וטיפים מקצועיים ליצירת שוקולד, בריא, טעים ומזין בעצמכם בבית.
• חוברת מתכונים אישית והנחיות לעבודה עם שוקולד.
• קיט חומרי גלם בהנחה קבועה למשתתפי הסדנה.

♥ לאורך הסדנה יערכו טעימות של כל שלבי ההכנה והתוצרים הסופיים♥